Required fields are followed by *




Sol·licitar informació

Si té alguna pregunta,
truqueu-nos al telèfon d’atenció al client
+ 34 972 667 376

Important: La reserva no serà confirmada fins formalitzar el corresponent pagament.

 

LA NOSTRA CARTA  DE TARDOR

 

 

ELS SUGGERIMENTS I ENTRANTS

 

EL PLAT DE FIGUES NATURALS AMB PERNIL JABUGO Y CREMA DE MASCARPONE     23.00

CREMA DE CARBASSA TÈBIA AMB LLAGOSTINS DE BLANES I PAPADA     19.00

TARTAR DE TONYINA AMB ALVOCAT, MAIONESA DE WUASABI I CRUDITES       22.00

BLOC DE FOIE-GRAS, ARRÓS CARAMELITZAT  I  MELMELADA DE FIGUES       24.00

CARPACCIO DE GAMBES AMB CREMA TOFONADA, BROTS VERDS I ALVOCAT       24.00 

AMANIDA DE GAMBES DE PALAMÓS AMB BOLETS DEL MERCAT I CRUDITES      24.00

EL CREP DE SEITONS AMB TOMATA,OLIVES NEGRES I BOLETS DEL MERCAT    20.00

ESPÀRRECS BLANCS A LA BRASA AMB NAVALLES I CREMA DE CIBOULETTE     24.00

CANELÓ DE TOMATA CONFITAT, OLIVES NEGRES I ESCAMARLÀ DE ROSES       24.00

FLOR DE CARBASSÓ FARCIDA DE VERDURES EN TÈMPORA I CREMA DE NYÀMARES      20.00

RAVIOLI DE PORRO SOBRE UNA CREMA DE CRANCS I MARISC     22.00

POP A LA BRASA SOBRE MIL FULLS DE PATATA I SALSA BRAVA      22.00 

CALAMAR DE POTERA AL GRILL SOBRE UN LLIT DE BOLETS SALTEJATS   24.00

ELS NOSTRES CANELONS D’ÀNEC SOBRE CREMA DE FOIE-GRAS     22.00

———

EL NOSTRE ARRÒS PERLAT DEL MAS PLÀ A LA LLAUNA SEC AMB MARISC      MIN.2 PERS      24.00 P.P

  

  

 PEIXOS I MARISC

 

ESCAMARLANS DE ROSES OBERTS AL FORN AMB  FLOR DE SAL       42.00 

LLOM DE BACALLÀ , TOMATA CONCASSÉ I ESPINACS A LA CATALANA       26.00 

GAMBES DE PALAMÓS A LA SAL       42.00 

SUPREMA DE LLUÇ  EN SALSA VERDA AMB CLOÏSES I CEPS      27.00

SUQUET DE PEIX DE LA COSTA AMB PATATÓ I GAMBA DE PALAMÓS      30.00

MEDALLÓ DE RAP A L’ESPATLLA SOBRE UN LLIT D’ARRÒS DE L’ESTANY DE PALS      28.00 

FILETS DE LLENGUADO AL VI BLANC AMB SALSA DE VELOUTÉ DE  CEPS      29.00 

SUPREMA DE PEIX DE MERCAT AL FORN I GAMBA DE PALAMÓS       32.00

  

LES CARNS I PLATS GUISATS

 

STEAK TÀRTAR PREPARAT AL GUST  I  AL MOMENT AMB TORRADES       29.00

COSTELLAM DE XAI A LA CROSTA DE MOSTASSA I HERBES DEL BOSC        28.00 

 FILET DE VEDELLA DE GIRONA AMB SALSA DE CEPS       30.00

PORCELL CRUIXENT  I  DESOSSAT AMB COMPOTA DE POMA       28.00

MELÓS DE VEDELLA DE GIRONA AMB CEBETES DE LLOFRIU      24.00

ESCALOPINS DE LLOM VEDELLA AL GRILL AMB FLOR DE SAL      24.00

  CUIXA DE POLLASTRE DE PAGÈS ROSTIDA I DESOSSADA AMB ALBERGÍNIES       22.00 

10% IVA INCLÒS 

PA PER PERSONA 3 €

½ RACIONS AL PREU DEL 60%

LES CARNS I ELS PEIXOS ES PODEN SERVIR AL GRILL

LA PREPARACIÓ DELS PLATS POT TENIR ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA. SI VOSTÈ TÉ ALGUNA INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA I HO DESITJA, LI PODEM EXPLICAR LA COMPOSICIÓ DEL PLAT.

HOTEL OBERT TOT L’ANY. CONSULTI LA DISPONIBILITAT D’HABITACIONS.