Los campos obligatorios son seguidos por *




Solicitar información

Si tiene alguna pregunta,
llámenos al teléfono de atención al cliente
+34 972 667 376

Importante: La reserva no será confirmada hasta formalizar el correspondiente pago.

 

NUESTRA CARTA  DE OTOÑO 

 

 

 

NUESTRAS SUGERENCIAS Y ENTRANTES

 

EL PLATO DE HIGOS FRESCOS CON JAMÓN DE JABUGO Y CREMA DE MASCARPONE      23.00 

CREMA DE CALABAZA TEMPLADA CON LANGOSTINOS DE BLANES Y PAPADA    19.00

TARTAR DE ATÚN CON AGUACATE, MAYONESA DE WUASABI Y CRUDITES      22.00

BLOC DE FOIE-GRAS, ARROZ CARAMELIZADO Y MERMELADA DE HIGOS      24.00

CARPACCIO DE GAMBAS CON CREMA TRUFADA, BROTES VERDES Y AGUACATE      24.00

ENSALADA DE GAMBAS DE PALAMÓS SETAS DE MERCADO Y CRUDITES      24.00

CREP DE BOQUERONES CON TOMATE, ACEITUNAS NEGRAS Y SETAS DE MERCADO     20.00

ESPARRAGOS BLANCOS A LA BRASA CON NAVAJAS Y CREMA DE CEBOLLINO     24.00

CANELÓN DE TOMATE CONFITADO, ACEITUNAS NEGRAS Y CIGALA DE ROSAS      24.00 

FLOR DE CALABACIN RELLENA DE VERDURAS EN TEMPORA SOBRE CREMA DE TUPINAMBO      20.00

RAVIOLI DE PUERRO SOBRE UNA CREMA DE CANGREJO Y MARISCO      22.00

PULPO A LA BRASA SOBRE MIL HOJAS DE PATATA Y SALSA BRAVA      22.00

CALAMAR DE POTERA AL GRILL SOBRE UN LECHO DE SETAS SALTEADAS      24.00

NUESTROS  CANELONES DE PATO SOBRE CREMA DE FOIE-GRAS       22.00

________

NUESTRO ARROZ PERLADO DE MAS PLA A LA LLAUNA SECO CON MARISCO (MIN 2 PERS)     24.00 P.P

  

 

PESCADOS Y MARISCOS 

 

CIGALAS DE ROSAS ABIERTAS AL HORNO CON FLOR DE SAL      42.00

LOMO DE BACALAO, TOMATE CONCASSE Y ESPINACAS A LA CATALANA       26.00 

GAMBAS DE PALAMÓS A LA SAL      42.00

SUPREMA DE MERLUZA  EN SALSA VERDE  CON ALMEJAS Y CEPPES       27.00

SUQUET DE PESCADO DE LA COSTA CON PATATÓ Y GAMBA DE PALAMÓS      30.00

MEDALLÓN DE RAPE A LA ESPALDA SOBRE UN LECHO DE ARROZ DE PALS      28.00

FILETES LENGUADO AL VINO BLANCO CON SALSA VELOUTE DE CEPPES       29.00

SUPREMA DE PESCADO DE MERCADO AL HORNO I GAMBA DE PALAMÓS       32.00

 

LAS CARNES Y PLATOS GUISADOS

 

NUESTRO STEAK TARTAR PREPARADO A SU GUSTO Y AL MOMENTO CON TOSTADAS       29.00

COSTILLAR DE CORDERO EN COSTRA DE MOSTAZA CON HIERBAS DEL BOSQUE        28.00

SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA CON SALSA DE  CEPPES      30.00

COCHINILLO CRUJIENTE Y DESHUESADO CON COMPOTA DE MANZANA       28.00 

MELOSO DE TERNERA DE GIRONA CON CEBOLLITAS DE LLOFRIU        24.00

ESCALOPINES DE TERNERA AL GRILL CON FLOR DE SAL           24.00

MUSLO DE POLLO DE PAYÉS ASADO Y DESHUESADO CON BERENJENAS       22.00

10% IVA INCLUIDO

PAN POR PERSONA 3 EUROS 

½ RACIONES AL PRECIO DEL 60%

LAS CARNES Y LOS PESCADOS PUEDEN SERVIRSE AL GRILL

LA PREPARACIÓN DE LOS PLATOS PUEDE TENER ALGUNA INTOLERANCIA ALIMENTARIA. SI LO DESEA, LE PODEMOS EXPLICAR LA COMPOSICIÓN DEL PLATO.

HOTEL ABIERTO TODO EL AÑO. CONSULTE LA DISPONIBILIDAD DE HABITACIONES.